Le lait d'or

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Aujourd'hui, je vous partage une recette qui rend hommage ma culture indienne du côté de mon papa, je l'adore le matin, elle m'apporte de l'énergie et me réchauffe, le soir également pour m'apaiser.

Voici la recette pour un maximum d'éléments nutritifs

• 1 morceau de gingembre (ou 1/2 à café en poudre)
• 1 morceau de curcuma (ou 1/2 à café en poudre)
• 1 grosse poignée ou tasse d'oléagineux au choix (noix de cajou, amandes, graines de tournesol, noix etc.)
• 500 ml d'eau bouillante
• 1/4 de tasse de miel ou sirop d'agave ou sucre de coco

Ce qu'il y a dedans

• Le gingembre : son goût chaud et piquant, celui qui réchauffe tout le corps.
• Le curcuma : c'est lui qui donne à cette boisson sa couleur dorée — et son nom.
• Les noix de cajou : de bons lipides, des protéines végétales et des fibres. Elles apportent du fer, du zinc, du sélénium, des vitamines E, C et K, et toutes les vitamines du groupe B.

Mettre tous les ingrédients au blender, mixer durant 1 minute, filtrer, servir immédiatement, avec un peu de poudre de cannelle ou cacao pour la décoration

Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez utiliser du lait végétal bio et rajouter les épices en poudre dans une casserole

Bonne dégustation !

A bientôt pour de nouvelles recettes !

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